Momofuko, la marca propiedad de David Chang y operada por él, ya no usará el nombre Chile Crunch después de una reacción violenta de las pequeñas empresas.

La Prensa Asociada informa que Momofuko inicialmente dijo que se sentía “obligada” a defender su marca por temor a que su nombre se perdiera en manos de una empresa más grande. La empresa, sin embargo, cambió su decisión.

El 12 de abril, Chang lanzó un episodio de su podcast: “El show de Dave Chang“, disculpándose y respondiendo anunciando que Momofuku ya no hará cumplir la marca. “Nuestra actividad aquí –nuestra elección– es no hacer nada. Esta es nuestra acción: inactividad, no aplicación, no control de esta marca”, dijo Chang.

“Durante la semana pasada, escuchamos comentarios de nuestra comunidad y ahora entendemos que el término ‘chile crujiente’ tiene un significado más amplio para muchos”, dijo la compañía en un comunicado enviado por correo electrónico, según informó Associated Press. “Esta situación ha creado una dolorosa división entre Momofuku, la comunidad AAPI que nos importa profundamente y otras empresas que comparten los estantes de las tiendas de comestibles. Pero la verdad es que todos queremos las mismas cosas: crecer, tener éxito y hacer de las despensas de alimentos y las tiendas de comestibles de Estados Unidos un lugar más diverso.

Michelle Tew, quien publicó en LinkedIn sobre una carta de cese y desistimiento que recibió de la compañía de Chang, actualizó sus comentarios originales en Instagram. Su primer comentario provocó una tormenta de comentarios en la red social.

Tew, fundadora y directora ejecutiva de Homiah, escribió inicialmente que era una gran admiradora de los productos de Chang. Sin embargo, la propietaria de una pequeña empresa escribió sobre la carta relacionada con su producto Sambal Chili Crunch: “No voy a mentir, fue como un puñetazo en el estómago. »

Desde entonces, ha actualizado sus comentarios desde que Chang se retiró de avanzar legalmente, diciendo que la decisión de Momofuku es un “paso en la dirección correcta”.

Sin embargo, espera que la marca y el propio Chang se comprometan plenamente con la comunidad asiáticoamericana y de las islas del Pacífico. Ella dijo: “Estoy muy agradecida a esta comunidad que habló alto y claro a favor de esto y se unió a pequeñas empresas como la mía. »