GREENFIELD, WI – Se propone un nuevo restaurante que ofrece cocina mexicano-estadounidense para el antiguo sitio de Carl’s Catering, según documentos de la ciudad de Greenfield.

La ubicación de 5510 West Loomis Road operaría como un restaurante de servicio completo con comidas y entretenimiento adicionales en el futuro, aunque no hay planes para abrir de inmediato. El nuevo propietario puede considerar mejorar o modificar el edificio existente de 7,000 pies cuadrados, según documentos de la ciudad.

La Comisión del Plan Greenfield aprobó un plan de sitio inicial y un plan de paisaje para el negocio el 8 de noviembre, y los miembros dijeron que los cambios adicionales pueden requerir una aprobación adicional. El Ayuntamiento debe revisar el sitio y el plan de paisajismo para la propuesta el martes.

El representante de un comprador, Jan Kadow de Anderson Commercial Group, les dijo a los miembros de la Comisión de Planificación el 8 de noviembre que la intención era remodelar el edificio y agregar 2,000 pies al segundo piso. El segundo piso puede tener un bar con mesas al aire libre, dijo Kadow. En el futuro, la fase dos sería un salón de banquetes, señaló Kadow.

La compañía también solicitó una licencia de entretenimiento para que la considere el consejo de la ciudad el martes. La aplicación señala que habrá una pista de baile abierta hasta las 2 a. m. los fines de semana con bandas que tocarán música. También habrá música en un balcón al aire libre, señala la aplicación.