GA Benton
Con el Día de los Caídos detrás de nosotros, hemos entrado en la temporada principal de jardinería: la temporada de “jardinería cervecera”.
Probablemente haya notado que los jardines de cerveza, estaciones de bebidas al aire libre de inspiración alemana, se están poniendo de moda en Greater Columbus. Parecía prácticamente fatal dada la historia de la zona de emigrados alemanes desplazados y su ola de cervecerías modernas.
El atractivo de la cervecería al aire libre es obvio. A diferencia de otros tipos de jardinería que requieren ejercicios tipo Pilates, pasar el rato en una cervecería al aire libre genera diversión al aire libre cuando hace calor y no implica ensuciarse mientras está de rodillas. .
De cualquier manera, desde un punto de acceso urbano anclado en una estación de bomberos del siglo XIX restaurada hasta una taberna al aire libre pintoresca y enorme que se parece más a una granja de cerveza, aquí hay algunos lugares de transporte donde puede beber buenos tragos y comer buena comida mientras se relaja bajo el sol. el cielo de verano para usar o perder.
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Cerveza y vino Hill Garten
4131 calle principal, Hilliard, 614-319-3427, hillgarten.com
Uno de los jardines cerveceros más nuevos abrió en Old Hilliard el verano pasado, y su nombre contiene una abreviatura de su identidad: HillGarten Beer & Wine. Combinando bien con su vecindario residencial, HillGarten parece un gran patio trasero adjunto a un lindo parque pequeño. Las comodidades en esta operación al aire libre de propiedad familiar incluyen una cabina estilo barra de lácteos con baños especialmente inmaculados; mesas estilo patio; hogares en forma de caldero; escenario de música en vivo; y un espacio cubierto de hierba para esparcirse.
Cerveza aquí:
Hillgarten no es una cervecería cualquiera en esta lista, sino que ofrece 16 grifos de cervezas artesanales de Ohio en una variedad de estilos.
Comer:
Las salchichas exclusivas son las estrellas aquí, y brillan más en el plato de charcutería asesino de HillGarten. La ensalada de patata alemana caliente y ácida y el kasespatzle (ravioles parecidos a los ñoquis en una gran salsa de queso) son guarniciones excepcionales.
Biergarten Gemut
Calle Roble 734, 614-725-1725, gemutbiergarten.com
El entorno histórico de Olde Towne East de Gemut vincula este negocio de moda con una era anterior. Es fácil imaginar voces alemanas resonando alrededor de la renovada estación de bomberos de ladrillos de Gemut de la década de 1890, ahora una cervecería con vidrieras caleidoscópicas, y derramándose sobre la cervecería al aire libre elegantemente rústica y cercada de Gemut con un ambiente verde, comunal mesas cubiertas de madera y una estructura tipo glorieta.
Cerveza aquí:
Fiel a su carácter, Gemut presenta cervezas lager de estilo alemán, que regresan localmente después de años de hegemonía de la IPA. El Golem pilsner es un alimento básico fácil de beber. Para algo más maltoso con más fuerza, opta por Woden’s Hunt Dunkel.
Comer:
Gemut recientemente renovó su menú, pero los pilares de estilo alemán, amigables con la cerveza (pretzels suaves gigantes, salchichas reconfortantes, escalopes crujientes, repollo rojo agridulce y ensalada de papa alemana) todavía se presentan y ejecutan de manera impresionante.
Nocterra Brewing Co.
41 Depot St., Powell, 614-896-8000,nocterrabrewing.cometro
Nota: Una sucursal de Audubon Park de Nocterra debería estar “próximamente”
Un enorme estacionamiento conecta la calle principal de Powell con Nocterra (una palabra acuñada para una “tierra de la noche” de elaboración nocturna). Pero a medida que se acerca a esta instalación, puede pensar que ha viajado a un enclave boscoso más remoto.
El acogedor comedor de Nocterra, que emplea a camareros extremadamente hospitalarios, se siente como un centro de visitantes de un parque estatal. Afuera se encuentra el espacioso jardín de la cerveza, donde un ambiente forestal y una línea de árboles se encuentran con las vías del tren cercanas y muchas comodidades: un bar al aire libre; escenario de música en vivo; mesas de picnic abundantes y sombreadas.
Cerveza aquí:
Beta Flash, una IPA de Nueva Inglaterra refrescante y amarga con toques de resina de pino, es la más vendida, pero la selección de cervezas de la casa de Nocterra es ecléctica e incluye una tendencia poco común hacia las cervezas afrutadas y amargas. Los amantes de las mousses no tradicionales pueden explorar las opciones de “Swell Line”, como el gose jamaiquino Swell Line picante, afrutado y con acento de coco.
Comer:
Nocterra no tiene su propia cocina, pero el asador Ray Ray’s Hog Pit tiene una ubicación permanente para camiones de comida, y camiones de comida adicionales también aparecen con frecuencia.
Descripción del restaurant:Recién llegado a Clintonville, Preston’s: A Burger Joint deja su huella con sándwiches de primer nivel
1487 cervecería
7620 Industrial Pkwy., Plain City, 614-536-1487, 1487brasserie.com
Descrito con precisión por el eslogan de su sitio web “Desde las estribaciones de Bavaria hasta los campos de Ohio”, 1487 Brewery se encuentra en Plain City, pero no lejos de Dublín. Las tradiciones alemanas se revisan aquí tanto en una cervecería al aire libre de tamaño modesto equipada con una hoguera, sillas de jardín y mesas de picnic, como en la espaciosa y aireada brasserie estilo brasserie que alberga, conectada a través de puertas de vidrio estilo garaje.
Cerveza aquí:
Los helles ligeros y alimonados de 1487 son su cerveza característica; Prefiero el hefeweizen similar, con acentos de clavo. ¿Algo más suave y musculoso? Dunkelweizen del objetivo 1487.
Comer:
El aceite de cocina fuerte se pone bien crujiente: los tots, las papas fritas, los bocados de coliflor de búfalo y los schnitzels son buenas opciones. Pero no se duerma con el irresistiblemente decadente sándwich de mortadela a la parrilla de 1487.
Granja y cervecería Henmick
4380 N. Old State Road, Delaware, 864-301-5514,henmick.com
La vida de la ciudad se desvanece a medida que conduces hacia el norte por Old State Road en el condado de Delaware hasta Hemick Farm & Brewery, una postal perfecta, a unos 25 minutos en auto de Columbus. La enorme exhibición de Henmick incluye un magnífico, gigantesco y dramático salón de recepción con forma de granero con una barra de cobre y meseros súper amables. Esto conduce a una cervecería al aire libre familiar de tres niveles, similar a una granja, con muchas mesas de picnic, fogatas y una extensión verde de ensueño similar a un pasto.
Cerveza aquí:
Las cervezas belgas y alemanas están en el centro de atención, y la cerveza de granja, acertadamente nombrada, es una cerveza de inspiración belga con sabor a clavo. Los fanáticos de las cervezas americanas clásicas deben elegir la pilsener de Henmick.
Comer:
En lo que equivale a un patio de comidas al aire libre, generalmente se instalan varios camiones de comida en el espacioso estacionamiento de Henmick sin cocina. En una visita reciente, la barbacoa, las hamburguesas, los giroscopios y los platos indios y mexicanos estaban disponibles simultáneamente.
gabenton.dispatch@gmail.com
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