Fresh Roast, se anuncian las fechas del festival

Posted On: Agosto 10, 2023

Es esa época del año cuando los chiles Hatch verdes están en temporada y el olor de los asados se vislumbra en el horizonte.

Pronto podrá disfrutar de chiles frescos asados en sus salsas favoritas, o colocar capas de tiras de chile en hamburguesas y rellenarlas con queso para obtener deliciosos chiles rellenos.

A la mayoría de los habitantes de la frontera les encanta comer chile verde, y queremos asegurarnos de que tenga muchas opciones para disfrutarlo, ya sea yendo a la tienda a comprar asados o dirigiéndose a su lugar favorito para cocinar con ellos.

Esto es lo que necesita saber sobre Hatch Green Chili.

Los chiles Green Hatch están en temporada este otoño.

¿Cuándo es la temporada de Hatch Green Chilli?

La típica temporada chilena en Hatch Valley se extiende desde el 1 de agosto hasta finales de septiembre. La climatología puede influir, comenzando un poco antes a finales de julio o pudiendo cosechar hasta octubre, según www.hatch-green-chile.com

Asado de chile verde Hatch

Los miembros del equipo de Mercados de Agricultores Sprouts de El Paso y Las Cruces asarán pimientos antes de los próximos dos fines de semana: del 28 de julio al 28 de agosto, de 10 a. m. a 6 p. m. 1 y 4-7 de agosto.

Los eventos ofrecerán a los invitados muestras de chile y queso munster y pimientos asados frescos para comprar. $1.49/lb. o una caja de 25 libras por $29.99. Sprouts trabaja con granjas locales para obtener productos.

Las tiendas en el área de El Paso donde se llevarán a cabo los eventos están ubicadas en:

665 Sunland Parque Drive
2036 Carretera N. Zaragoza
9801 Gateway West Blvd.
2340 E. Lohman Avenida Las Cruces

¿Cuándo es Hatch Green Chile Festival?

El Festival Hatch Chile es uno de los festivales populares de otoño. Este año, será durante el fin de semana del Día del Trabajo, el 2 y 3 de septiembre. El festival se lleva a cabo de 9 am a 6 pm ambos días en 133 N. Franklin St.

El festival incluye asado de chile, vendedores de comida, juegos mecánicos, concursos de comida y entretenimiento en dos escenarios en el pueblo de Hatch, conocida como la Capital Mundial de Chile.

Entrada libre.

Dónde comer una hamburguesa con queso y chile verde

Sparky’s Burgers, en 115 Franklin St. en Hatch, Nuevo México, suele tener cola los fines de semana, especialmente porque solo abre de jueves a domingo. Horario del restaurante: 10:30 a 17:30, de jueves a domingo. El restaurante también ofrece música en vivo de 12:00 a 15:00 los sábados y domingos.

Es famoso por su hamburguesa con queso y chile verde, y sus propietarias, Josie y Teako Nunn, fueron nominadas para un Premio James Beard 2020 al Mejor Chef en la categoría Sudoeste.

Para los más apetitosos, pruebe el Oinker, una hamburguesa con queso y chile verde cubierta con un cuarto de libra de cerdo desmenuzado ahumado entre dos bollos súper suaves. El combo, que incluye una guarnición y una bebida, cuesta $16,49.