Un legendario nativo de Pueblo, cuyo balde ayudó a poner a Chile Pueblo en el centro de atención nacional y cuya dedicación de décadas ayudó a recaudar fondos para niños menos afortunados, falleció.
Chuck Chavez, de 72 años, murió el 13 de agosto después de una breve enfermedad. Fue un Puebloan de toda la vida que era mejor conocido como copropietario del Sunset Inn, 2808 Thatcher Ave.
Chávez y su esposa Gerda estaban a solo seis meses de su boda cuando se hicieron cargo del bar en 1980 y después de más de cuatro décadas de dirigir el negocio pudieron ver cómo se transformaba de un local de cerveza 3.2 en un popular restaurante. Lo más destacado para la pareja fue ver a cada uno de sus tres hijos y seis nietos trabajar para la empresa, dijo su hija menor, Cassy Gibbons.
“Acabamos de celebrar su 50 aniversario de bodas el 22 de junio y tuvimos una gran fiesta para 350 personas en el Centro de Convenciones de Pueblo”, dijo Gibbons. “Una de nuestras historias favoritas fue cuando mamá y papá se conocieron. Él estaba en el ejército y se conocieron en Alemania”.
“No podían hablar el mismo idioma, no podían hablar entre ellos, pero tenían el lenguaje del amor”, dijo Gibbons.
El padre de Gerda ha instado al joven Chávez a regresar a casa y poner en orden su carrera antes de regresar a Alemania por su hija.
“Mi abuelo pensó que se iría, pero cuando regresó a los Estados Unidos estaba muy triste todo el tiempo. Así que mi abuela pidió un préstamo y le compró a mi padre un boleto para regresar a Alemania porque olvidó algo”. es lo que dirían”, explicó Gibbons.
La pareja se casó y tuvo a su primera hija, Tanja Barela, en Alemania antes de regresar a Pueblo. Chávez condujo un camión de reparto para Coors Brewing Company cuando tuvo la oportunidad de comprar el Sunset Inn.
“Llegó a casa una noche y le dijo a mamá: ‘Compré un bar’ y ella dijo: ‘¿Qué?'”, dijo Gibbons.
Gibbons tenía solo 3 meses en ese momento y su hermano Taustin nació seis años después, en 1986. La familia Chávez estaba en medio de una gran mejora en el Sunset Inn cuando ocurrió una tragedia y Taustin murió en un accidente automovilístico.
“Yo digo que Sunset salvó a mis padres durante ese tiempo. Tuvieron que recoger los pedazos y seguir adelante”, recordó Gibbons.
Obtenga más información sobre el enfrentamiento de slopper:Choque de vagabundos
Las ‘Slopper Wars’ pusieron a Pueblo y su Chile en el mapa
“Cuatro años después, son las guerras de los slopper. Recibimos una llamada de Food Wars en Travel Channel el 1 de abril y pensé que era una broma del Día de los Inocentes”, dijo riendo.
El slopper, una hamburguesa con queso nadando en chile verde Pueblo, generalmente se sirve con una pila de papas fritas. Hay muchas variaciones derivadas del original.
Las Guerras Slopper enfrentaron a la familia Chavez y al slopper en Sunset Inn contra la familia Gray y al slopper en Gray’s Coors Inn.
El 15 de abril de 2010, The Chieftain citó a Chuck Chavez en el experimento Food Wars de Travel Channel.
“Pueblo va a estar en el mapa, a nivel nacional y mundial. Es genial para la comunidad Pueblo”, dijo.
“Honestamente, hizo Pueblo”, dijo Gibbons. “Fue una locura para los vagabundos e hizo que el Sunset estuviera muy ocupado”.
The Sunset Inn ganó la competencia 3-2, por lo que fue lo más cerca que pudo estar una guerra de alimentos.
“Producíamos 40 galones de chile todos los días. Era una locura”, recuerda Gibbons.
“Fue un gran momento para ambos lugares y lo más divertido fue que mi papá era amigo de todos. Iba a todos los bares de sus amigos para socializar. Iba a menudo a Gray’s, se aseguraba de ser cliente de ellos”, dijo Gibbons.
Chávez creció en The Blocks Behind the Passkey y se graduó en 1969 de Roncalli cuando era una escuela secundaria católica para varones. Sus amigos de la infancia fueron amigos de toda la vida.
Ayuda a niños desfavorecidos en Navidad
“Cuando éramos niños, éramos mimados, así que mi mamá quería asegurarse de que supiéramos que había niños que no estaban recibiendo mucho. Esa Navidad recibimos regalos para 17 niños y pidieron cosas como esmalte de uñas, así que mi mamá se aseguró de que tenían limas de uñas, bolas de algodón, quitaesmalte y todo lo que necesitaban para acompañarlo”, dijo Gibbons.
Los obsequios fueron repartidos de forma anónima por Posada de Pueblo para que los padres de los niños pudieran saber si eran de ellos o de Papá Noel. A lo largo de los años, toda la familia participó en el evento navideño y comenzó a recaudar fondos en el Sunset Inn para poder dar aún más regalos.
“Cada año, la recaudación de fondos se lleva a cabo en la semana secundaria del programa Bronco, a menos que la Navidad esté demasiado cerca. Tenemos una cena de Schnitzel alemán o slopper y una subasta; es un evento realmente grande”, dijo Gibbons.
La Navidad pasada, la familia, con la ayuda de la recaudación de fondos, pudo comprar un juguete, una camiseta, pantalones y zapatos para 187 niños necesitados.
“Lo más importante en la vida de mi papá fueron sus amigos y su familia. Siempre tuvieron su amor sin reservas”, dijo Gibbons.
Obtenga más información sobre el Sunset Inn:Cómo Pueblo’s Sunset Inn pasó de ser una cervecería 3.2 a un refugio de paz
A Chávez le sobreviven su esposa Gerda; hijas Cassy Gibbons y Tanja Barela; seis nietos y cuatro bisnietos.
Los arreglos se hacen a través de Angelus Mortuary. Los servicios funerarios serán a las 10 a. m. el martes 22 de agosto en Praise Assembly Church, 2000 Troy Ave. Seguirá un funeral en el cementerio Imperial Gardens.
Tracy Harmon, reportera principal, cubre noticias de negocios. Puede comunicarse con ella por correo electrónico a tharmon@chieftain.com o a través de Twitter en twitter.com/tracywumps. Apoye las noticias locales, suscríbase a The Pueblo Chieftain en subscribe.jefe.com.
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