Cociné una noche de mariscos mexicanos durante una visita reciente con mi esposo a La parrilla mexicana de Tito en Fairlawn.
Esta fue la primera vez que nos deleitamos con comida mexicana en este establecimiento frente a Summit Mall, que Arnoldo Ayala y sus socios son propietarios desde 2019. Tito’s Mexican Grill estuvo bajo un propietario anterior que se remonta a 2011, pero Steve y yo no lo hicimos. No cené allí antes. .
Era hora.
El lugar ofrece un extenso menú de quesadillas, tacos callejeros mexicanos, enchiladas, fajitas y burritos. Agregue a eso platos de carne, mariscos y pollo, así como 10 especialidades del chef. Y eso es sólo el comienzo.
El ambiente también es divertido, con coloridas obras de arte del Día de los Muertos en las paredes y puestos, mesas y sillas de madera tallada con flores y el logo de Tito.
Elección de margaritas en Tito’s Mexican Grill
Comenzamos con dos margaritas enormes ($13,99), y Steve eligió la Paloma, hecha con pomelo fresco, lima, jugo de naranja, néctar de agave orgánico, tajín y tequila. Su cóctel picante, uno de los más populares del restaurante, también tenía un tajín rojo oscuro en el borde.
“Es como un chile en polvo salado y con limón”, dijo Ayala sobre el condimento en polvo dulce y picante.
Elegí el Octopus, una margarita de lima helada mezclada con sangría casera del restaurante, servida en un vaso redondo que, según Steve, era una pecera. Disfruté el sabor afrutado y masticable del pulpo, que duró toda la comida.
Todas las margaritas de Tito contienen jugo recién exprimido, nada enlatado, dijo Ayala. Otro éxito de ventas es la exclusiva margarita ($13,00), hecha con jugo fresco de naranja y lima mezclado con licor de naranja y tequila. La bebida premium contiene jugos de frutas recién exprimidos y néctar de agave orgánico en lugar de una mezcla agria y un almíbar simple.
franco:El fundador Frank Horvath se jubilará después de 30 años; Los nuevos propietarios mantendrán las tradiciones.
Tito’s ofrece deliciosas opciones de mariscos
Me apetecía el marisco, así que comencé con la sopa de camarones como aperitivo. Nunca antes había visto una sopa así en un menú mexicano y me esperaba.
La sopa era una opción saludable con camarones frescos, brócoli y coliflor y un caldo picante de color marrón anaranjado que contenía chile ancho y chile guajillo.
Esta sopa proviene de una receta familiar, se hace recién hecha en lugar de prepararse en una olla grande con anticipación.
El servicio de Tito fue muy rápido, amable y eficiente. Esto incluye las papas fritas y la salsa incluidas en cada mesa, que estábamos felices de comer como refrigerio.
Agregamos chili con queso ($ 7,99) para mojar las papas fritas, que no era tan espeso como esperaba pero estaba deliciosamente cursi y picante.
Luego hubo una chimichanga de langosta ($15,99) para mí y tacos callejeros ($12,99) para Steve. Mi chimichanga cremosa fue la combinación perfecta con una mezcla dulce de langosta real, vieiras y camarones en una chimichanga frita grande cubierta con una salsa cremosa de queso.
También disfruté la textura ligera y delicada de la tortilla de chimichanga frita que albergaba todas esas bondades del marisco.
“Me encanta”, le digo a Steve sobre mi entrada.
Steve, que nunca se quedó sin palabras para describir la excelente comida, dijo que mi chimichanga de langosta estaba “aterciopelada”.
Se dio un festín con tres tacos callejeros rellenos de carne, chorizo, piña, pimientos y papas cortadas en cubitos sobre tortillas de maíz, servidos con arroz y frijoles refritos. Steve disfrutó la mezcla de sabores picantes y textura más masticable de las tortillas de maíz.
Espectáculo de Broadway en Cleveland:Tudor Queens Born to Rock en la gira ‘SIX’ en Playhouse Square
Los hermanos gemelos Ayala dirigen el espectáculo en Tito
Ayala, de 35 años, es copropietaria de Tito’s en Fairlawn, que está ubicado en el espacio donde una vez estuvo Egg Castle, y Tito’s Mexican Grill en el municipio de Coventry en 3333 Manchester Road, que compró al mismo tiempo.
Él y su hermano gemelo Oscar, gerente general de Tito’s, son de Guadalajara, en el sur de México. Se mudaron al área de Akron en 2006 cuando Ayala comenzó a trabajar en Tres Potrillos en Copley.
En Tito’s, el chef Brayan López cocina las recetas de los Ayala y es originario de Chiapas, México.
“Le enseñamos a cocinar a nuestra manera”, explicó Ayala.
Entre los platos más populares del restaurante se encuentran los tacos callejeros de pescado ($13,99), elaborados con pescado swai frito. Los tres tacos están cubiertos con col lombarda y pico de gallo, servidos con arroz. La panchita especial también es popular para el almuerzo, una opción de pollo y/o bistec y chorizo sobre arroz, cubierta con salsa de queso y servida con una rodaja de aguacate y tomate.
Teatro de la Reserva Occidental:El director musical de Western Reserve abraza el poder del musical pop-rock ‘Jekyll & Hyde’
Definitivamente vale la pena hacer otro viaje a Tito.
Después de esa cena mexicana, me sobraron muchas sobras, incluida chimichanga y sopa de camarones. También estuvimos de acuerdo en que sería un pecado dejar atrás los chips de tortilla, la salsa y el chili con queso que nos sobraron.
Definitivamente regresaremos a Tito’s en Fairlawn, donde tomará mucho tiempo probar todo lo que el menú tiene para ofrecer con sus más de 90 opciones de platos principales y sus propios combos.
Puede comunicarse con la escritora de arte y restauración Kerry Clawson al 330-996-3527 o kclawson@thebeaconjournal.com.
Detalles
Restaurante: La parrilla mexicana de Tito
Ubicación: 25 Gante Road, Fairlawn
Horas: 11:00 a 22:00 de lunes a jueves, 11:00 a 22:30 de viernes a sábado, 11:00 a 21:00 de domingo
Información: 330-835-9801 o titosfairlawn.com
“Passionate food evangelist. Typical pop culture specialist. Organizer. Beer pioneer. Amateur travel fanatic. Alcohol advocate.”
