Las ferias estatales son conocidas por la carne, desde ganado exhibido por jóvenes ganaderos hasta muslos de pavo hasta el hueso.
La Feria Estatal de Colorado no es una excepción. Aunque el chef no pudo verificar si en el recinto ferial se sirve chile verde sin cerdo, existen algunas opciones para los asistentes vegetarianos.
Además de algunos de los bocadillos fritos (piense en papas fritas y pasteles de embudo) que puede encontrar en el recinto ferial, aquí hay algunas empresas que ofrecen comidas sin carne más sustanciosas.
Obtenga más información sobre el programa:Aquí está su guía para la Feria Estatal de Colorado 2023 en Pueblo
Los tacos indios pueden ser veganos
Los asistentes que deseen comida frita pueden encontrar una comida abundante en el puesto de pan frito indio ubicado cerca del pabellón agrícola.
Un taco indio generalmente se hace con un trozo de pan frito y cubierto con frijoles, carne y otros aderezos como queso y lechuga.
El puesto de pan frito en la feria estatal puede hacer que esta comida sea vegana o vegetariana; según un empleado, los frijoles son veganos. También sirven patatas fritas rizadas y encurtidos fritos.
Opciones asequibles en un stand regentado por voluntarios
El puesto de comida metodista de Vineland, también ubicado cerca del Farm Pavilion, ofrece algunas de las opciones más asequibles para carnívoros y vegetarianos en la feria.
Un sándwich de queso asado cuesta sólo $3,50 y una porción de nachos cuesta $6. También hay muchas opciones para los amantes de la carne, como hamburguesas, hot dogs y un sándwich de cerdo a la barbacoa.
Una opción vegana para comida en barra
La comida en palo es emblemática de las ferias estatales. No busque más allá de la cocina griega de Santa Lucía, cerca de State Fair Square, para disfrutar de una opción vegana hecha con trozos apilados de falafel.
El puesto también ofrece un sándwich de falafel sobre pita, cargado de verduras y lechuga, así como una ensalada griega. Las patatas fritas no contienen carne por naturaleza y el postre baklava cargado de miel es vegetariano. Los carnívoros también pueden disfrutar de sándwiches y bandejas gyro, así como de un corn dog de un pie de largo.
Pimientos Pueblo fritos llegando calientes
Una empresa local ofrece una opción única que no encontrará en ninguna otra feria estatal y resulta que es vegetariana.
En Giodone’s, se pueden comprar pimientos Pueblo fritos, junto con salsa ranchera o de queso.
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Un puesto de café que no cobra por leches alternativas
Mane Brew es una empresa local con una cafetería en Blende. Ofrecen bebidas energéticas y refrigerios en un puesto cerca de la entrada de Prairie Avenue.
Esta cafetería tiene una variedad de bebidas en el menú y no cobra extra por leches alternativas: ofrece leches de avena, almendras y coco.
Rachel Rogers es copropietaria del negocio con su marido, Joshua. Dijo que era intolerante a la lactosa y que por eso no cobra extra por las leches sin lácteos.
El puesto de helados tiene muchas opciones sin lácteos.
Si la idea de una barra de chocolate frita parece demasiado abrumadora después de comer muchos otros alimentos cocinados en aceite, no busque más que las paletas heladas que vende The Hyppo.
La empresa con sede en Florida ofrece una variedad de helados artesanales cerca del edificio de la Lotería de Colorado. Algunos sabores no contienen lácteos, incluidos el mojito de mango, la limonada de fresa y la limonada de mora.
Anna Lynn Winfrey es reportera del Pueblo Chieftain. Puede ser contactada en awinfrey@gannett.com o en Twitter, @annalynnfrey. Apoye las noticias locales en Subscribe.chieftain.com.
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