(PUEBLO, Colorado) — El 29º Festival Anual de Chile y Frijoles comienza el jueves 21 de septiembre con la Enfrentamiento de chile y salsa.
Según la Cámara de Comercio de Greater Pueblo, el enfrentamiento contará con 11 jueces famosos, desde locutores de noticias de Colorado hasta chefs de renombre de la región de las Montañas Rocosas.
Los jueces elegirán los mejores chiles verdes, chiles rojos y salsa en una ronda comercial y no comercial. La evaluación se basará en cinco categorías que incluyen: sabor, atractivo, equilibrio, ingredientes y textura.
El enfrentamiento tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Pueblo. La ronda comercial se llevará a cabo el jueves a las 9:15 a. m. con registro y entrega en persona de 8:30 a. m. a 9 a. m. La ronda no comercial comenzará a las 13:15 con el registro y presentación presencial. -Descanso que tendrá lugar de 12:30 a 13:00 horas.
Según la Cámara de Comercio de Greater Pueblo, todas las inscripciones deben utilizar chiles verdes o rojos de Pueblo certificados para ser elegibles para participar en la competencia. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el viernes 22 de septiembre en el escenario del Museo El Pueblo a las 6 p.m. Se entregarán premios en efectivo y obsequios a los mejores artistas de cada categoría.
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