:max_bytes(150000):strip_icc()/eatingwell_social_share-64a5b06960b84978ae67bb7ddb3314c4.png "Más de 10 recetas de cenas todo en uno ricas en fibra y antiinflamatorias")
¿Qué es lo que no me encanta de estas recetas todo en uno ricas en fibra? Cada deliciosa porción de estas cenas contiene al menos 6 gramos de fibra que pueden beneficiar tu digestión, tu salud cardíaca y tu longevidad. Estas comidas también están elaboradas con muchos alimentos antiinflamatorios como cereales integrales, legumbres y verduras para ayudar al cuerpo a combatir los molestos síntomas de inflamación, como dolor en las articulaciones, confusión mental e irritación de la piel. Además, ¡ahorra en limpieza al usar solo una olla, sartén o olla de cocción lenta para todo el plato! Recetas como nuestro Penne con coliflor estofada y calabaza y nuestra taza de fideos ramen de Szechuan con repollo y tofu son comidas convenientes, sabrosas y nutritivas que puedes disfrutar en la cena cualquier noche de la semana.
Chile vegano en olla de cocción lenta
Tome su olla de cocción lenta para disfrutar de este chili vegano abundante y fácil, que está repleto de ingredientes sabrosos y buenos para usted, que incluyen frijoles pintos y negros, pimiento rojo, tomates y calabaza. Una vez que hayas picado un poco, todo lo que tienes que hacer es tirar los ingredientes a la olla de cocción lenta, lo que hará de este colorido chile vegetariano la cena perfecta entre semana. Una guarnición de aguacate fresco y cilantro picado es un buen toque.
Estofado de pollo y frijoles blancos en olla de cocción lenta
Esta receta de pollo para llevar en olla de cocción lenta es perfecta para una cena ajetreada entre semana. Sirve este plato de inspiración toscana con pan crujiente, una copa de Chianti y una ensalada.
Penne con coliflor estofada y calabaza
En esta receta de Penne con coliflor estofada y calabaza, cocinamos la pasta y las verduras en caldo en lugar de agua para que esta pasta vegetariana caliente sea aún más sabrosa. El almidón de la pasta y las verduras se combina con el caldo mientras hierve a fuego lento y crea una salsa sedosa. Y puedes preparar todo el plato en una olla, por lo que la limpieza es muy sencilla.
Estofado Brunswick
Este clásico guiso sureño tiene tantas variaciones como personas que lo preparan, pero históricamente contiene caza fresca y carnes ahumadas junto con algunas verduras. Esta versión cargada de vegetales obtiene un excelente sabor ahumado con un muslo de pavo ahumado.
Taza de fideos ramen de Sichuan con repollo y tofu
La provincia de Sichuan, en el suroeste de China, es conocida por sus platos picantes. Aquí, la riqueza del tahini suaviza la pasta de chile picante en esta receta de sopa de tarro de cristal estilo taza de fideos. Puedes moler los granos de pimienta de Sichuan en un molinillo de especias o en un mortero, o triturarlos en el fondo de una sartén pesada.
Pad Thai de camote
Los “fideos” de batata (batatas en espiral) son una alternativa nutritiva y sin gluten al arroz con almidón o los fideos de trigo. Búscalos en la sección de productos agrícolas de tu supermercado. Si tienes un espiralizador, ciertamente puedes hacer tus propios “swoodles” (comienza con 2 batatas medianas).
Sopa de chirivía al curry y manzana
Esta receta de sopa cremosa de chirivía y manzana tiene un sabor increíble gracias a la combinación de curry en polvo, cilantro, comino y jengibre. Asegúrate de utilizar curry fresco en polvo al preparar esta sopa. ¿No estás seguro de si el tuyo está fresco? Abre el frasco: el aroma debe llegar inmediatamente a tu nariz. Sirva con pan plano o panecillos integrales.
Salteado de tofu y guisantes con salsa de maní
Una receta de cena rápida perfecta para las noches ocupadas entre semana, esta receta fácil de salteado se convertirá rápidamente en una de las favoritas. Para ahorrar tiempo, utiliza arroz precocido o cocínalo el día anterior.
Chile de pavo y arroz integral
Esta abundante receta de chile con pavo se prepara en solo 35 minutos. Mientras se cocina, tendrás tiempo de preparar una ensalada verde y calentar un poco de pan crujiente para completar la comida.
Sartén picante de pollo y guisantes
Llenos de nutrientes, los guisantes brillan en esta comida harissa todo en uno de 20 minutos que nutre a toda la familia. Harissa es una pasta de pimiento picante del norte de África; use solo una cucharadita si prefiere un sabor suave.
Sopa cremosa de verduras en una olla
Esta cremosa receta de sopa vegetariana está repleta de verduras y su preparación es fácil con la comodidad de una mezcla de verduras congeladas y tiernas habas. No es necesario descongelar los frijoles y las verduras antes de agregarlos a la olla: se pueden congelar y en poco tiempo estarás disfrutando de una sopa vegetariana cremosa y reconfortante que encantará a toda la familia.
Sopa de macarrones con guisantes y huevos
El amor de Hetty Lui McKinnon por la sopa de macarrones es profundo. Es un plato evocador, un recordatorio de la dedicación de su madre a preparar desayunos abundantes cada mañana y los almuerzos rápidos que compartían cuando estaban solos los dos en casa. Esta versión se inspiró en la receta de su madre, pero la versión de McKinnon incluye gotas de huevo, que no solo espesan el caldo sino que también le dan un acabado más rico. Ella recomienda cubrirlo con su Umami Crisp, que puedes encontrar en su libro. Corazón suave. Receta adaptada de Corazón suave © 2023 por Hetty Lui McKinnon. Extraído con autorización de Alfred A. Knopf, una división de Penguin Random House LLC.
“Practicante de la cultura pop de toda la vida. Creador. Experto en zombis. Especialista en viajes en general. Friki de la televisión”.
