Autor: Feliciano Antolin

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WineInk: Chateau Biac visita Aspen

El enólogo de Château Biac, Gabriel Asseily, sirve una muestra de barrica. Castillo Biac/Foto cortesía Hay más de 6000 productores de vino en Burdeos, Francia, la región vinícola más importante del mundo, y cada uno tiene una historia única. Pero

Stoke & Rye, un asador americano moderno

Los bollos hechos a mano llegan en una sartén con romero, sal marina y mantequilla de arce.Dominique Taylor Fotografía/taylordmedia@icloud.com ¿Qué sucede cuando un chef de renombre mundial se aleja de la cocina latina contemporánea que lo hizo famoso para crear