Tampa, Florida. – Aquí se explica cómo hacer la cazuela de hamburguesa con queso y chile verde del Dr. BBQ. Este Receta hace alrededor de seis porciones.

Los ingredientes incluyen:

• Ocho onzas de pasta rotini, cocida al dente
• Una libra de carne molida magra
• Una lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
• Una cucharadita de cebolla granulada
• una cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de ajo granulado
• Un paquete (ocho onzas) de queso crema, ablandado
• Tres tazas de queso cheddar rallado
• Ocho rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
• Rodajas de pepinillo para decorar (opcional)

Direcciones:

Precalentar el horno a 350°.

Caliente un horno holandés a fuego medio. Desmenuce la carne molida en la olla y cocine durante seis a ocho minutos hasta que esté bien cocida. Escurra el exceso de grasa, luego agregue los tomates y mezcle.

Sazone con cebolla, sal, pimienta y ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y burbujeante, unos cuatro minutos más. Rompa el queso crema a medida que lo agrega a la sartén y mézclelo. Agregue la mitad del queso cheddar y mezcle.

Agregue la pasta cocida y mezcle bien. Cocine por unos minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que todo esté combinado.

Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola grande previamente rociada con aceite en aerosol. Extiéndalo de manera uniforme, luego espolvoree el resto del queso encima.

Coloque la cacerola en el horno y hornee durante 20 a 30 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. Retire del horno y cubra con rebanadas de tocino desmenuzado y salmuera si lo usa. Deje reposar durante cinco minutos para que se enfríe.