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El colosal espacio Meximodo de 8,000 pies cuadrados contará con una barra imponente repleta de más de 1,000 tequilas, mezcales y licores de agave.
~Cortesía de Meximodo
Arriba, en Meximodo, los huéspedes pueden acceder a un entrepiso semiprivado llamado Dalia’s Rose Room a través de un túnel rodeado por miles de rosas flotantes.
~Cortesía de Meximodo
Meximodo, un colorido restaurante mexicano de gestión familiar con una versión contemporánea de platos clásicos, abre en Metuchen Town Plaza.
~Cortesía de Meximodo
El chef ejecutivo de Meximodo, Chef Antonio Carballo, frente a Catrina, el mural del Día de Muertos del restaurante.
Jenna Intersimone/Foto del personal
En el comedor principal de Meximodo, los comensales pueden ver cómo se preparan sus platos a través de la cocina abierta enmarcada en coloridos azulejos de porcelana desde banquetas de madera con capacidad para 130 asientos con tapicería magenta y almohadas con gráficos.
~Cortesía de Meximodo
Puede sentarse afuera en la terraza de 40 asientos, rodeado de exuberante vegetación en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Pargo rojo al adobo con ensalada de col y lima y miel, pico de piña, crema de aguacate y adobo alioli en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Esquite de mazorcas de maíz con puré de maíz asado, alioli de chipotle, queso cotija, chile pingüino y cilantro para servir con Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Flan de elote con caramelo, crema batida, chocolate rallado y micro brotes de elote para servir en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Ceviche mixto de coco con teja de pescado y camarón, leche de tigre de coco y aceite de macha para servir en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Chile en nogada con guarnición de nogada de champiñones, salsa cremosa de nueces y granada en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Horchata de pannacotta con caldo de menta y merengue de hisbicus en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
El cóctel Amor Apasionado en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Un cóctel en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
Carlos Ruiz, Gerente de Bebidas de Meximodo.
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Deje el cóctel The Beet para servir en Meximodo.
~Cortesía de Meximodo
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