Un pimiento Hatch perfectamente asado puede entrar, al lado, encima, al lado o debajo de casi cualquier otro alimento imaginable, si le gusta comer con calor y maridajes inusuales.

¿Le sugerimos que se apresure y coloque dos bolas de helado sobre la fruta verde y gorda minutos después de que salga de un tostador caliente?

Bueno, no, pero tal vez eso sería bastante bueno. Dependiendo del sabor del helado, y si te gustan tus dulces con un poco de picante.

Por lo tanto, tiene sentido inventivo, cada agosto, cuando la cultura icónica del sur de Nuevo México comienza a aparecer en todo, desde productos horneados hasta platos salados.

granjas de bristol ha estado durante mucho tiempo a la vanguardia de las extravagantes fantasías culinarias inspiradas en los pimientos picantes. El deli gourmet no solo ha sido sinónimo de sesiones de asado en estacionamientos en los últimos años, sino que los chileheads han encontrado una gran cantidad de delicias listas para llevar justo dentro de los mercados, especialidades de temporada creadas con la vaina caliente como ingrediente central.

Estos especiales, incluido un Hatch Chile Cornbread, regresarán en 2022, junto con una serie de Southern California ventana emergente de tostadocomenzando con Rolling Hills y Yorba Linda el sábado 13 de agosto.

Manhattan Beach, Palm Desert, Woodland Hills, Santa Bárbara, Westchester, South Pasadena y Newport Beach seguirán sábados selectos, con el 3 de septiembre como fecha final de temporada.

Usted elegirá la cantidad de chile que desea llevar a casa (quizás diez o veinte libras, si tiene espacio en el congelador) y también su nivel de calor preferido.

¿Y mientras tu chile se tuesta fuera de la tienda de tu elección, haciendo “pop pop pop” y liberando ese aroma otoñal único en su clase?

Puede entrar y explorar todas las especialidades picantes, cubiertas con chile y deliciosas, que incluyen Hatch Pepper & Cheese Scone, Hatch Chile Poke, Hatch Chile Fiesta Roll y Hatch Chile Chicken Sausage, además del siempre popular Cornbread mencionado más temprano.

“Inclúyalo mientras pueda” en sus granjas locales de Bristol, pero antes de que el primer chile entre en el primer tostador, querrá averiguar acerca de las fechas, las especialidades culinarias y todo lo demás que necesita saber. aquí.