Un artículo en una serie de despachos de Carolina A. Miranda sobre la arquitectura de Chile.

Las bodegas fueron antaño edificios con una funcionalidad casi puramente industrial: un espacio donde se transportaba y trituraba la uva, salas de tanques de fermentación y fríos almacenes subterráneos donde el producto envejecía en barricas de madera.

Pero en los últimos años, las bodegas también se han convertido en el lugar de todo tipo de prácticas arquitectónicas. Frank Gehry diseñó un dinámico hotel bodega para Marqués del Riscal en España. Zaha Hadid creó una boutique y una sala de degustación en forma de decantador para R. López de Heredia, también en España. Y, en las colinas de la Toscana, Renzo Piano llevó a cabo la construcción de la bodega para el La Roca viñedo, una asociación entre Paolo Panerai, de Castellare di Castellina en Chianti Classico, y el barón Eric de Rothschild de Domaines Barons de Rothschild-Lafite.

Chile, tierra de Cabernets picantes y Merlots poderosos, también alberga un intrigante edificio vinícola, diseñado por el arquitecto chileno Smiljan Radic, quien el año pasado creó el pabellón arquitectónico Serpentine Gallery en Londres. (Escribí un artículo sobre su rediseño del Museo Precolombino de Santiago hace unas semanas).

Radic es el diseñador de un espectacular edificio para Viñedo Vikuna nueva bodega fundada por el magnate empresarial noruego Alexander Vik.

Ubicada en las colinas costeras de Millahue, al suroeste de la ciudad de Rancagua, en el valle central, la bodega se completó el año pasado y las cuadrillas ahora están trabajando para agregar los toques finales: estacionamiento, iluminación y un nuevo restaurante, donde el público puede almorzar con un Vista de las plantaciones. (Todo debería estar terminado en mayo).

El edificio ofrece una revelación espectacular. Camine entre las enredaderas y verá la línea curva del techo que se extiende más allá de las enredaderas. Desde el aparcamiento, un corto paseo entre viñedos conduce a un hueco en un largo muro de hormigón. Al cruzarlo, te transportas a un lugar completamente diferente: una gran plaza cubierta de agua salpicada de monolitos de roca. El lugar parece a la vez contemporáneo y prehistórico.

Además, la función del agua es enfriar la cámara ubicada justo debajo del nivel del suelo. De hecho, gran parte del edificio está ahí para ayudar a preservar las temperaturas necesarias para la fermentación y el añejamiento del vino tinto mezclado de Vik.

Pero el edificio también ofrece otras ventajas: un techo ligero en forma de tienda de campaña y paredes de cristal transparente, lo que permite al visitante no perder nunca de vista las colinas circundantes. Combine eso con una degustación de todas las uvas Vik (Merlot, Syrah, Carménère y Cabernets, Sauvignon y Franc) y será difícil no quedar total y absolutamente cautivado.

Vea mi presentación de diapositivas arriba para ver mi recorrido por el sitio. El sitio de la arquitectura chilena Plataforma de arquitectura contiene imágenes adicionales.

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