Es una temporada calurosa para los agricultores chilenos en Colorado. La temporada chilena va de agosto a octubre, y si te encantan los pimientos picantes, ¡este es el año perfecto para conseguirlos! El fuerte calor de este verano ha sido bueno para los cultivos chilenos.
“Tenemos mucho chile”, dice Cathy Morales, propietaria de la tienda Morales Family Chile. Su familia asa y vende pimientos en Denver, cultivados en sus granjas en Hatch y Pueblo. Los Morales no toman partido en la gran rivalidad chilena entre las dos ciudades.
“¡Todos los amamos!” Dijo Morales.
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Después de un verano caluroso y seco, disfrutan de un auge en sus cultivos de chile.
“Crece mucho mejor en un clima más cálido”, dice Morales.
No solo se cosechan “significativamente” más pimientos, sino que los que se cosechan tienen un sabor más picante.
“Tenemos un chile más picante. Están muy por encima del picante este año”, dice Morales. Este es un beneficio no deseado del calor anormal que ha planteado desafíos para otros tipos de productos. Y Morales dice que los cultivos chilenos solo necesitan un poco más de agua.
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Ahora los clientes acuden en masa a la tienda Morale Family Chile para sentir el calor.
“Todavía se está fortaleciendo, todavía está en auge”, dice Morales.
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