El chef José Garcés ahora tiene apetito por el deporte.

El galardonado chef traerá su preciada comida al Wells Fargo Center en el otoño, brindando a los fanáticos del hockey, el baloncesto y el lacrosse algo nuevo y emocionante para masticar.

El nuevo concepto culinario “Garces Eats” estará listo para atender a los hambrientos fanáticos de los deportes al comienzo de las temporadas 2022-23 de la Liga Nacional de Hockey y la Asociación Nacional de Baloncesto.

“Tener la oportunidad de llevar mi concepto de Garces Eats al nivel del club ha sido extremadamente emocionante para mí”, dijo Jose Garces, fundador y director culinario de Garces.

El nuevo concepto es parte de la transformación de $350 millones del Wells Fargo Center y debutará como parte del nuevo Club Level este otoño. Garces Eats reemplazará el stand de The Bistro en el lado de Broad Street del Club Level en el estadio y contará con un menú rotativo para destacar muchos de los platos más notables de Garces en sus restaurantes exclusivos de Filadelfia, incluidos Village Whiskey, District y The Olde. Bar. Algunas ofertas serán exclusivas del Wells Fargo Center.

Los elementos del menú incluirán una hamburguesa Village Whiskey Smash Burger hecha con la mezcla patentada de carne de res y Garces de Village Whiskey, así como sus papas fritas con grasa de pato.

Una coliflor de búfalo con Buttermilk Ranch y Gin Pickled Celery será familiar para los clientes del Olde Bar en Old Town.

Las nuevas ofertas incluirán una barra de burrito estilo JG Mission con opciones de proteínas familiares para los fanáticos de Garcés, como carnitas de cerdo o al pastor, carne estofada con chile y pollo adobado.

“En esencia, Garces Eats está diseñado como una extensión de mi cocina personal y estudio de pruebas, donde traeré lo mejor en alimentos portátiles y en tazones de todo el mundo a uno de los lugares de eventos más importantes del mundo. país”, dijo Garcés.

Garcés, un chef ecuatoriano-estadounidense, ganó la segunda temporada del programa de telerrealidad The Next Iron Chef. Estudió artes culinarias en Kendall College en Chicago y posee y opera varios restaurantes en las áreas de Filadelfia y Atlantic City a través de su marca Garces.

Este proyecto formará parte del nuevo Club Level, que pretende ser la principal experiencia deportiva y de entretenimiento de la ciudad, honrando la rica historia de deportes y entretenimiento de Filadelfia mientras muestra lo último en tecnología de servicios y entretenimiento. Los puntos destacados del Club Level incluyen un lobby y un lobby con asientos Premium, nuevas opciones de asientos y un diseño de piso abierto, tiendas exclusivas y bares temáticos de whisky y tequila.

“El Wells Fargo Center ofrece increíbles opciones de comidas y bebidas, incluidas muchas de chefs locales, y nos sentimos honrados de traer algunos de los platos famosos del Chef Garcés a nuestros fanáticos a partir de este otoño”, dijo Valerie Camillo, presidenta de Wells Fargo. Centro. “Con su menú rotativo, los clientes disfrutarán de algo nuevo y emocionante cada vez que visiten, y es solo otra forma en que el nuevo Wells Fargo Center ofrece la mejor experiencia del mundo para el cliente con un giro. Filadelfia”.