Un pequeño misterio vínico ha surgido en Chile, donde un renombrado ampelógrafo examinó una vieja enredadera de Bonarda que crece silvestre en la Patagonia.

La vid se encuentra cerca del lago Puelo en el norte de la Patagonia en un parque natural llamado Tagua Tagua.

El parque es propiedad de Villaseñor Wines of the Curico Valley en Maule, que ahora también alberga un pequeño viñedo experimental que la empresa plantó en 2010 (alrededor de 1,5 hectáreas de pinot noir).

Aunque no se habían plantado viñedos allí antes, además de ser parte de la tendencia más amplia en Chile de empujar los viñedos hacia el extremo norte y sur del país, Villaseñor se inspiró en parte en una viña vieja que crecía en un árbol del parque.

Hoy, de unos ocho metros de altura y unos 70 años, la vid se encuentra cerca de un camino que conduce a la antigua casa de una señora llamada María Magarita Mancilla Sánchez, quien se instaló allí en 1953 con sus ocho hijos y permaneció allí hasta 1994. .

Un perfil de ADN realizado por Patricio Hinrichsen en el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Santiago identificó la vid como Bonarda.

Durante un reciente viaje a Chile, José Vouillamoz, ampelógrafo y coautor de uvas de vinoescuchó sobre la vid y tuvo la suerte de visitarla para tomar muestras, ya que quería estar seguro de qué Bonarda era exactamente (como ocurre con muchas uvas, hay una plétora de nombres confusos y engañosos en todo el mundo por los que muchas son conocidas).

mientras escribe aquí, de vuelta en Suiza, sus propias pruebas confirmaron las de Hinrichsen que la vid era Douce Noire/Bonarda. Douce Noire, como se le conoce en su Saboya natal, fue una de las variedades más importantes, es quizás más conocida como Bonarda en Argentina, así como Charbono en California y Turca en el norte de Italia.

Cultivada de forma bastante extensiva en la vecina Argentina, hay relativamente pocas Bonarda en Chile y menos aún en el sur de la Patagonia, por lo que, se pregunta Vouillamoz, “¿cómo pudo la Douce Noire (= Bonarda) haber llegado a un valle tan remoto en el lago Puelo donde nunca había existido un viñedo?”. sido plantado?”

La explicación más obvia es que la señora Sánchez lo plantó, quizás después de una visita a Argentina. ¿O lo trajo un visitante de Argentina u otra persona que había estado allí?

¿Y por qué? Bonarda es una variedad de maduración tardía, que no es apta para la fría Patagonia. ¿Fue solo por la fruta o por la decoración? “¿Cuál fue la razón? reflexionó Vouillamoz pero, aparentemente sin rastro humano a seguir, el misterio de esta única enredadera de Bonarda podría tener que seguir siendo solo eso, incognoscible.