ANAHEIM, CALIFORNIA. — En Natural Products Expo West, del 7 al 11 de marzo, más de 65,000 asistentes vieron el debut de nuevas versiones de productos básicos clásicos.

Raised Gluten Free, con sede en el condado de Humbold, California, ha lanzado tres mezclas para galletas dirigidas a los niños. Las mezclas para hornear, completas con instrucciones ilustradas, están disponibles en tres variedades: chispas de chocolate, confeti y doble chocolate. Las mezclas de galletas pueden hacer hasta 12 galletas por bolsa de 11 onzas, y están verificadas por el proyecto sin OGM y libres de los nueve alérgenos principales, según la compañía.

“En Raised Gluten Free, buscamos construir una comunidad y asegurarnos de que aquellos con restricciones dietéticas, especialmente los niños, no se sientan excluidos”, dijo Rosa Dixon, cofundadora y directora ejecutiva de Raised Gluten Free. . “Nuestras nuevas mezclas para galletas brindan a los niños la oportunidad de sentirse realizados en la cocina, mientras crean un dulce regalo para disfrutar con amigos y familiares, independientemente de las diferencias dietéticas”.

Al otro lado del pasillo de la repostería, Guittard Chocolate Co., con sede en San Francisco, ha ampliado su cartera con una línea sin lácteos, que incluye chispas de chocolate semidulce, chispas de chocolate extra oscuras y chispas de chocolate extra semidulce orgánicas de Akoma. La línea sin lácteos hará su debut minorista en junio.

“Guittard ya es valorado por sus productos horneados de alta calidad, y cambiar algunos de nuestros productos más populares a productos sin lácteos continuará generando confianza y amabilidad con los consumidores conscientes de los alérgenos”, dijo Gary Guittard, director ejecutivo de Guittard Chocolate. “La introducción de estos productos amplía varios beneficios para los consumidores, clientes industriales y profesionales que buscan opciones de pareve kosher y libres de alérgenos”.

En otra parte de la feria, Scout lanzó sus productos de pescado enlatados, una versión renovada de la opción clásica. Los productos de Scout incluyen una lata de atún de aleta amarilla en aceite de oliva, una mezcla de cobertura crujiente y una cucharada. El kit contiene hasta 33 gramos de proteína, con sabores como Crispy Chili, Jalapeño y Za’atar, que incluye una mezcla de especias del Medio Oriente.

“Nuestros nuevos Scout Seafood Snacks cuentan con aderezos empacados por separado de atún de aleta amarilla de origen responsable para brindar sabor, intensidad, textura y color instantáneos”, dijo Adam Bent, director ejecutivo y cofundador de Scout, durante un panel de Expo West. “Esta es una nueva innovación en la categoría de mariscos enlatados. Ofrecemos a un público más amplio una puerta de entrada a los productos del mar sostenibles.

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