BROWNSVILLE, Texas (ValleyCentral) — La Patrulla de Alimentos se dirige a Brownsville para el segmento “Food 4 Thought” de esta semana.
Taco Bell en 3801 International Blvd gana una calcomanía de “Top Performer” por obtener 100 puntos en su informe de inspección de salud del 9 de agosto.
José Hernández, gerente de Top Performer de esta semana estuvo presente durante la inspección. Hernández también estuvo presente el día de la visita de la Patrulla de Alimentos para felicitar al equipo.
“Todos los días hágalo divertido y encuentre algo para limpiar y reconozca a las personas por ello”, dijo Hernández.
Es la salsa secreta de Hernández y la razón por la que su restaurante obtuvo la puntuación más alta.
La Patrulla de Alimentos también visitó La Palma en 2500 East Avenue en Brownsville.
Un cliente presentó una queja porque se encontró una cucaracha en su plato de chile relleno. No se encontró evidencia de cucarachas en el momento de la inspección, según el informe.
La queja también señaló que se había instruido al personal sobre cómo descongelar correctamente los alimentos y la contaminación cruzada.
La patrulla de alimentos fue al restaurante para resolver los problemas.
Brenda San Martín, propietaria de La Palma, se apresuró a explicar la situación al afirmar que un cliente quería una comida gratis y mintió sobre la cucaracha.
Mostró sus declaraciones de una empresa local de control de plagas e invitó a nuestras cámaras a la cocina.
San Martín tenía confianza en su tripulación, su cocina y su limpieza. Food Patrol no encontró evidencia de cucarachas vivas o muertas.
San Martín y la Patrulla de Alimentos acordaron reunirse nuevamente cuando obtengan un puntaje de 100 en el informe de inspección del Departamento de Salud para otorgar a su tripulación una calcomanía de Mejor Desempeño.
¡Eres parte de la Patrulla de Alimentos! Cuando vea hábitos sucios, envíenos fotos/videos y una copia de la queja que presentó ante su departamento de salud local a [email protected]
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