The News & Observer publica un resumen semanal de los puntajes de higiene de los restaurantes para mantenerlo actualizado con los puntajes de salud en los restaurantes de Triangle.

Los puntajes de saneamiento y sus calificaciones correspondientes se utilizan en Carolina del Norte para evaluar el cumplimiento de los restaurantes con las reglas y normas destinadas a mitigar y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Probablemente haya visto tarjetas de grado de salud en los restaurantes que ha visitado, y The N&O explicó anteriormente qué significan estas puntuaciones y cómo se calculan.

Estos son los puntajes de saneamiento en los condados de Wake y Durham para la semana del 3 al 10 de enero.

Puntuaciones de saneamiento del condado de Wake

Él Base de datos de calificaciones de saneamiento del condado de Wake muestra que se realizaron al menos 100 inspecciones entre el 3 y el 10 de enero.

▪ Todos los restaurantes recibieron una calificación A, lo que significa una puntuación de al menos el 90 %.

Puede encontrar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Wake en wake-nc.healthinspections.us.

Puntuaciones de saneamiento del condado de Durham

Condado de Durham sistema de gestión de inspección muestra que se realizaron 49 inspecciones a restaurantes entre el 3 y el 10 de enero.

▪ La mayoría de los restaurantes recibieron una calificación A.

▪ Dos restaurantes recibieron una calificación B, lo que significa una puntuación de al menos el 80 % pero menos del 90 %.

GG Taste of Chicago Pescado y pollo (826 Fayetteville St., Suite 103, Durham) recibió una calificación de 86,5 % durante una inspección del 9 de enero.

español (104 City Hall Plaza, Suite 101, Durham) recibió una calificación de 85,5% en una inspección el 3 de enero.

• El restaurante violó 19 normas estatales, con deducciones de puntos que van de cero a 1,5 puntos.
• Las violaciones incluyeron agua caliente en el fregadero para lavarse las manos que no funcionaba correctamente, varios alimentos almacenados a temperaturas incorrectas y algunas latas “severamente abolladas” con costuras “comprometidas”.

• Algunas violaciones fueron corregidas durante la inspección.

• El restaurante obtuvo previamente una puntuación del 91 % en septiembre de 2022, del 92 % en enero de 2022 y del 93 % en julio de 2021.

▪ Ningún restaurante en el condado de Durham ha recibido una calificación C, o una puntuación de al menos el 70 % pero menos del 80 %.

▪ Ningún restaurante recibió una calificación reprobatoria o una calificación inferior al 70 %.

Puede buscar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Durham en bit.ly/3pVQfpG.

Puntuaciones de Saneamiento del Condado de Orange

condado de Orange sistema de gestión de inspección muestra que un restaurante fue inspeccionado entre el 3 y el 10 de enero. El restaurante recibió una calificación A.

Puede encontrar todas las inspecciones de restaurantes en el Condado de Orange en bit.ly/3eQqpxc.

Puntuaciones de saneamiento del condado de Johnston

Él Base de datos de inspección sanitaria del condado de Johnston muestra que 20 restaurantes fueron inspeccionados entre el 3 y el 10 de enero.

▪ Todos los restaurantes recibieron una calificación A.

Puede encontrar todas las inspecciones de restaurantes en el condado de Johnston en johnston-nc.healthinspections.us.