El productor de vino chileno tuvo un año históricamente cálido, con las temperaturas más altas en casi un siglo, lo que resultó en una maduración de las uvas sin precedentes.

Santa Rita Estates reveló que 2023 es el primero que ha comenzado a cosechar de sus viñedos, debido a las temperaturas casi récord en Chile.

“El verano de 2023 vio el termómetro subir a más de 34°C con sucesivas olas de calor desde mediados de enero hasta finales de marzo”, dijo Gerardo Leal, gerente de viticultura de Santa Rita Estates.

“Por este motivo, el inicio de la vendimia se adelantó a la primera semana de febrero y finalizó en un tiempo récord a mediados de abril.

Leal reveló que las uvas blancas de la bodega se recolectaron “principalmente hasta mediados de marzo, con muy buenos resultados en cuanto a rendimiento y calidad, mientras que las tintas completaron el proceso en la primera semana de abril, con una producción inferior a la estimada pero ligeramente superior”. que la temporada anterior”.

Señaló que Santa Rita Estates no estará sola en su cosecha históricamente temprana.

“Los efectos de las altas temperaturas están afectando a todo el país”, dijo Leal. “La situación requiere el máximo esfuerzo de todo el equipo, especialmente del equipo de producción tanto en bodega como en viñedos. Todos deben comunicarse, coordinarse y trabajar en equipo, pensando tanto en la calidad de la uva y de los vinos, como en evitar pérdidas de rendimiento”.

En Santa Rita Estates, la cosecha suele demorar alrededor de tres meses, dependiendo de las condiciones climáticas en los valles circundantes. Qué uva se vendimia, cuándo y cómo vinificar cada lote se decide día a día.

En Viña Doña Paula, la bodega de la empresa en Argentina, la vendimia se vio afectada por un “clima muy polarizado”, que redujo el número de uvas cosechadas, pero promete excelentes vinos blancos y buena madurez de la fruta en los tintos, explica Martin Kaiser, director de enología. y viticultura.

El verano estuvo marcado por temperaturas altas sostenidas durante meses, antes de que un frente polar en octubre de 2022 trajera heladas, con daños significativos en hojas y uvas.

“El más afectado fue Chardonnay, una variedad de incipientes muy tempranos”, dijo Kaiser. “Sus rendimientos cayeron hasta en un 50 %, incluso en viñedos que no mostraban daños visibles por el frío. Sin embargo, la calidad de los blancos promete ser superior gracias a la marcada ausencia de lluvias durante todo el periodo de maduración”.

La cosecha 2023 será recordada en Argentina como la cosecha más débil en más de medio siglo, pero el lado positivo es que Doña Paula logró un volumen superior al promedio, lo que garantiza un suministro intransigente de vinos de calidad excepcional.