¿Puedes cocinar una hamburguesa con queso y chile verde?

ALBUQUERQUE, NM (KRQE) – ¿Quién es la cocina de hamburguesas con queso y chile verde que reinará supremamente? La Feria Estatal de Nuevo México se hace esa pregunta para el regreso de una de sus competencias más populares a la Feria Estatal de Nuevo México: una comida al aire libre con hamburguesa con queso y chile verde estilo Iron Chef.

La Feria Estatal ahora está buscando competidores para el enfrentamiento anual de septiembre, oficialmente llamado “Green Chile Cheeseburger Challenge”. El problema: solo los restaurantes físicos pueden postularse, y deben hacerlo la próxima semana.

Los organizadores de la Feria Estatal ahora están aceptando solicitantes del GCC Challenge en su sitio web, feriadelestado.exponm.com. Los candidatos tienen hasta el viernes 15 de julio para poner su nombre en el sombrero.

Según los organizadores, las plazas en el concurso son “extremadamente limitadas” y se seleccionan “por orden de llegada”. Todos los restaurantes seleccionados para competir serán notificados antes del viernes 15 de julio. La competencia se limitará a entre ocho y diez restaurantes.

El certamen se llevará a cabo en el recinto ferial estatal de EXPO Nuevo México en Albuquerque el lunes 12 de septiembre al mediodía. La competencia será juzgada a ciegas por un jurado seleccionado por los organizadores. La evaluación de “Elección del público” comenzará alrededor de la 1:00 p.m.

En 2021, solo participaron cuatro competidores (¡compárelo con 2017, cuando participaron 12 restaurantes!) El ganador de 2021 fue Oso Grill de Capitan en el sureste de Nuevo México. Big Mike’s Burgers de Belén obtuvo el segundo lugar.