Nada como una buena cena de pollo al final de un largo día. El condimento correcto puede elevar el pollo y crear una comida deliciosa. Si está buscando una nueva receta para la cena con pollo, The Pioneer Woman tiene una que podría ser la solución.
Ree Drummond muestra a los cocineros caseros cómo hacer una deliciosa receta de pollo con muchos condimentos. También proporciona instrucciones para hacer una ensalada de col rizada para acompañarla. Aquí se explica cómo hacer pollo Drummond Mango Chili.
Pollo con chile y mango de Ree Drummond
Drummond dice que su receta de pollo con chile y mango es un “elemento básico a la hora del almuerzo” cuando está sola en casa y cocina para sí misma. Comienza poniendo tres pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bolsa de plástico. Agrega ralladura de lima, unas cucharaditas de chile en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva. A continuación, Drummond sella la bolsa y la agita para asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen y el pollo esté bien cubierto.
Para el siguiente paso, Drummond coloca el pollo en el refrigerador por 30 minutos. “El pollo se vuelve más sabroso cuanto más se marina”, dice Drummond en la mujer pionera Para mostrar.
preparación de verduras
A continuación, Drummond prepara las verduras. “Odio decirlo, odio ser un cliché, pero la col rizada es mi ensalada verde favorita en estos días”, dice Drummond. “Es tan crocante y crocante; es tan bueno para ti Creo que otra razón por la que estoy tan loco por la col rizada es el color. Es un verde tan oscuro. Siempre es hermoso.
Drummond arranca las hojas de col rizada de los tallos. Ella hace esto porque los tallos no son sabrosos y son duros. A Drummond le gusta rallar col rizada cada vez que prepara ensaladas. Puedes partirlo en pedazos como la lechuga, pero ella dice que cuando se tritura, la col rizada parece tomar más aderezo. “La col rizada aguanta muy bien debajo del aderezo; no se empapa muy fácilmente”, dice ella.
Drummond agarra una pila de col rizada, la hace una bola y usa un cuchillo afilado para cortarla. A continuación, pone la col rizada en un bol con mango enlatado, pimiento naranja en rodajas, cebolla verde en rodajas y jalapeño en rodajas. A Drummond le gusta la comida picante, por lo que generalmente agrega “muchas especias” a su comida si cocina para sí misma.
Preparación de aderezos
Drummond agrega el jugo de media lima a un tazón. También agrega aceite de oliva, líquido de mango en frasco, una pizca de sal, pimienta y cilantro picado. Luego bate los ingredientes juntos.
Luego, Drummond vierte el aderezo sobre la ensalada y la revuelve. Para el toque final, coloca la ensalada de col rizada junto al pollo. “Hay algo tan saludable en la col rizada”, dice Drummond. “No te sientes culpable por llenar tu plato con eso”.
Para el toque final, Drummond le pone un trozo de mango y pimiento morrón al pollo. “Estar solo en casa no es tan malo”, dice Drummond. “No tengo que compartir todo esto”, bromea.
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