Los efectos positivos de las fibras de raíz de achicoria (inulina y oligofructosa) sobre la abundancia de bifidobacterias en la microbiota intestinal y sobre los parámetros de la función intestinal han sido demostrados recientemente por un nuevo estudio revisión sistemática de la literatura con metanálisis, considerada la metodología más sólida en la jerarquía de la evidencia científica.
El interés de los consumidores globales por los prebióticos aumentó del 51 % al 61 % entre 2018 y 2022, según la compañía. En respuesta a la creciente demanda, Beneo planea abrir una nueva línea de refinación en Pemuco, Chile, a fines de este año, lo que resultará en un aumento del 15 % en su capacidad total de fibra de raíz de achicoria.
Se espera que se complete un aumento adicional del 15% para la próxima primavera, lo que resultará en un aumento de la capacidad total del 30%.
El aumento de capacidad también incluyó un análisis de todo el proceso de producción en Pemuco para identificar áreas donde se podría mejorar la eficiencia energética. En base a estos hallazgos, la empresa actualizó el equipo de procesamiento existente e invirtió en nuevas tecnologías, como nuevos sistemas de evaporación, que no solo reducirán la energía requerida, sino que también garantizarán que la energía se use de la manera más eficiente posible.
Esta inversión en nueva tecnología también mejora la continuación del proceso, ya que significa que los equipos se pueden limpiar sin interrumpir el proceso general, lo que a su vez genera importantes ahorros de energía adicionales, según un comunicado de Beneo.
“En Beneo, garantizar una entrega fiable y constante a nuestros clientes va de la mano con los pasos hacia procesos de producción más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente”.dijo Guillermo Fernández, gerente de manufactura de Beneo en Chile.
“También significa que para cada inversión, se aplica el más alto nivel de eficiencia energética. Por lo tanto, la reducción significativa en el consumo específico de energía en nuestra planta de fibra de raíz de achicoria en Pemuco es un hito importante para nosotros.
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