Julio Mendoza, propietario de “Pepe Chile’s Taqueria”, ha tenido su carrito de comida en Portland durante casi 10 años y estaba decidido a volver a hacer lo que ama rápidamente.
Portland, Oregon. — Julio Mendoza, dueño de Taquería de Pepe Chile reabrió su carrito de comida dos semanas después de que se quemara en la cosecha del norte de Portland.
Mendoza ha tenido un carrito de comida en Portland durante casi 10 años y estaba decidido a volver rápidamente a hacer lo que ama.
El 4 de septiembre, justo antes de las 3:00 p. m., se produjo un incendio en un carrito de comida en la intersección de North Vancouver Avenue y North Fremont Street. El fuego quemó el carrito de comida de Mendoza, causando más de cien mil dólares en daños.
“No he dormido mucho, duermo de 4 a 5 horas por día”, dijo Mendoza, “porque tenemos que quitarnos todo”, dijo Mendoza.
Después de algunos esfuerzos de limpieza, decidió trasladar su nuevo carrito de comida de Hawthorne & 32nd a North Portland.
“Cerré esto y traje este carrito de comida aquí porque este es mi primer ingreso y ya ha estado aquí durante 7 años”, dijo Mendoza.
Pepe Chile ha sido reabierto desde hace unos días, pero Mendoza todavía siente el escozor del cierre de casi dos semanas.
“Estamos atrasados con las facturas y el alquiler”, dijo Mendoza.
Mendoza no está sola, otras carretas también resultaron dañadas por las llamas a principios de este mes.
Calle tailandesa de la cocina de Vickyun carrito de comida justo al lado del de Mendoza también fue completamente destruido por el fuego.
La propietaria Vicky le dijo a KGW que también planea reabrir en unas dos semanas. Mendoza dijo que ayudaría a Vicky a instalar el equipo y más.
Todavía es una batalla cuesta arriba, pero está agradecido de que su carrito de comida vuelva a funcionar.
“Todavía tenemos mucho que pagar para estar en el negocio, es muy difícil ver dónde vamos a estar, pero gracias a todos por su apoyo”, dijo Mendoza.
Hay un GoFundMe para ayudar con los esfuerzos de recuperación de Taqueria de Pepe Chile.
Portland Fire & Rescue no ha revelado la causa del incendio.
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