Empanadas De Bisonte | Taos llameante

Las vacaciones de invierno son un buen momento para que las familias y los amigos reduzcan el ritmo, pasen el rato y cocinen juntos. Aquí en Nuevo México, las comidas festivas están impregnadas de tradiciones centenarias. Las familias se reúnen en la cocina para ponerse al día con las noticias mientras reúnen los ingredientes para recetas que satisfacen el alma y que se han transmitido de generación en generación.

Cuando viajo, me gusta disfrutar de la cocina regional. Es una gran manera de descubrir la región y sus costumbres. Debido a que tenemos una excelente cocina en Taos, animo activamente a los visitantes a probar nuestras especialidades locales siempre que sea posible. Los alimentos populares de la temporada festiva incluyen pozole de pollo, guiso de chile verde y tamales de chile rojo. Y para muchos taoseños, la Navidad no sería Navidad sin las empanadas.

Empanadas de bisonte de Nuevo México

Joan Monedero

"Pensador aficionado. Emprendedor. Adicto a la cerveza incurable. Experto general en tocino. Adicto a la comida extrema".

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