LAS CRUCES – No hay duda de que hay cientos de excelentes hamburguesas con queso y chile verde en la Tierra del Encanto y el Valle de Mesilla ciertamente tiene su parte justa de los alimentos básicos de Nuevo México.
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Para el Top 5 de esta semana, pregunté a los miembros de la comunidad cuál era su lugar favorito para comprar una hamburguesa con queso y chile verde y hubo votos.
Aquí están las 5 mejores hamburguesas con queso y chile verde en Las Cruces:
1. Café de Jake
Jake’s Cafe, 1340 E. Lohman Ave., ha estado en el negocio durante 14 años y se jacta de que sus hamburguesas se preparan al momento con los ingredientes más frescos.
“Tratamos de prestar un poco más de atención a los detalles. Usamos carne molida fresca, horneamos nuestras hamburguesas a mano, hacemos nuestros propios panes de hamburguesa, cortamos nuestras propias papas fritas y usamos un buen chili”, dijo Jake Harkness, propietario de Jake’s Cafetería. ha dicho. “Trabajamos mucho y esperamos que todos se den cuenta cuando tengan el producto al final”.
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2. Rincón de hamburguesas
Brenda Barnett, propietaria de Burger Nook, 1204 E. Madrid Ave., dijo que ha estado en el negocio durante 37 años y agradece a sus fieles clientes por su éxito.
“Usamos carne fresca, lechuga y, por supuesto, chile”, dijo Barnett. “Solíamos recoger nuestro propio chile en el verano durante la temporada de chile y picar nuestros propios productos y cebollas. Tenemos precios muy razonables y nos encanta hacer lo que hacemos. Creo que eso es lo que lo hace mejor, cuando estás feliz”.
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3. Restaurante El Jacalito
Juan Campos, dueño del restaurante El Jacalito, 2215 Missouri Ave., dijo que él no hace una hamburguesa promedio.
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“Para nosotros, lo que los hace diferentes es el tamaño. Usamos empanadas frescas, prensadas a mano, y el chile que usamos es agradable y picante”, dijo Campos. “Honestamente, es la mejor hamburguesa de la ciudad. Incluso hacemos papas fritas caseras”.
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4. Hamburguesas del día
Hamburguesas del día, 95 N. Main St., un negocio familiar desde 1932, utiliza una receta transmitida durante cuatro generaciones. La receta clásica incluye carne de res fresca, mostaza, chile verde y cebolla, cubierta con lechuga fresca y, por supuesto, queso. Las Crucens simplemente no puede tener suficiente.
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5. Mama B’s/Dick’s Café
A los residentes les encanta tanto Mama B’s, 887 N. Main St., como Dick’s Cafe, 2305 S. Valley Drive, y están empatados en el quinto lugar. Mama B’s ha estado abierto durante un año, mientras que Dick’s Cafe ha estado sirviendo a la comunidad durante 61 años. Ambos restaurantes usan Hatch Green Chili fresco.
“Todo es de cosecha propia de Hatch y le puse un poco de una especia diferente para resaltar el picante. Simplemente parece resaltar el sabor. Me encanta el pimiento picante, siempre lo he hecho”, Brenda Bustamantes, propietaria de Mama. B, dijo. “Llamamos a nuestra hamburguesa la kriptonita, si no te gusta el pimiento picante, entonces no la pidas porque hace calor”.
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Bustamantes dijo que su comida estaba hecha con amor, inspirada en la cocina de su hija y sus amigos.
“Mi hija andaba en motocross y recorríamos el país con ella. Yo era la madre a la que podían acudir todos los niños si no estaban con sus padres y les daba de comer, no me importaba la hora. era”, dijo Bustamantes. “Lo que tengo en mi menú es lo que solía alimentar a mis hijos en la pista de carreras con mi RV. Todo está hecho con amor”.
Ace Perez, propietario de Dick’s Cafe, dijo que todos sus ingredientes son de producción y cultivo local.
“Pedimos carne molida fresca localmente todos los días y, por supuesto, usamos Hatch Green Chili”, dijo Pérez. “No creo que sean los mejores de Las Cruces, son los mejores de todo el mundo”.
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Bono: barbacoa y espresso de Sparky
Puede que Sparky’s no esté en el Valle de Mesilla, pero el restaurante original en 115 Franklin St. en Hatch es el favorito de muchos habitantes de Nuevo México. Sparky’s ganó el Green Chile Cheeseburger Challenge de la Feria Estatal de Nuevo México en 2017 y fue semifinalista en los Premios de la Fundación James Beard de este año. En el negocio durante más de 20 años, Sparky’s se ha convertido en una importante atracción en la carretera para muchos viajeros que viajan por todo el estado. Incluso el mismísimo Príncipe de las Tinieblas, Ozzy Osbourne, pidió una hamburguesa y un batido de chile verde durante su visita.
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Jacqueline Devine es la reportera de tendencias y entretenimiento en Las Cruces Sun-News y se puede contactar al 575-541-5476, JDevine@lcsun-news.com O @JackieIsDevine en Twitter.
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