Margaritas poderosas. Guacamole de mesa. Un asiento directamente en el Strip.

Rosa Mexicano, un pequeño grupo de restaurantes con raíces en el noreste y el Atlántico medio, abrirá su primer restaurante en Las Vegas a fines de 2023 en Miracle Mile Shops. La nueva ubicación incluye una terraza frente al Strip.

“Estamos encantados de abrir Rosa Mexicano en una de las mejores ciudades gastronómicas del mundo, justo en el icónico Strip de Las Vegas, y en tan buena compañía, y de ser parte de las importantes renovaciones en curso con Miracle Mile Shops. Este es realmente un momento emocionante en nuestra expansión”, dijo Jim Dunn, director ejecutivo de Rosa Mexicano.

Junto con el exclusivo guacamole, el menú incluye elementos como quesadillas con queso Chihuahua, platos a la parrilla (a la parrilla o al horno), tacos y platos de tacos caseros (tempura de camarones, pollo con chile rojo, birria con queso Oaxaca y más Again).

Por el lado de las bebidas, Rosa Mexicano ofrece más de 100 tequilas y otros licores de agave, margaritas como una versión de tequila rosado con agave orgánico, cócteles artesanales y una barra de margaritas congeladas para llevar.

El restaurante de 12,300 pies cuadrados está decorado en rosa brillante, con aproximadamente 430 asientos en el comedor principal, 100 asientos en el comedor privado y 80 asientos en un bar con un camión Rosa Mexicano.

El restaurante, fundado hace casi 40 años, también planea abrir en Virginia y Florida. Para obtener más información, visite http://www.rosamexicano.com.

Póngase en contacto con Johnathan L. Wright en jwright@reviewjournal.com. Seguir @SuJLW en Twitter.